01 / ABOUT THE PLACE
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가쓰라역 인근 골목에 자리한 'Nefle the stand'에서는 주문마다 한 잔씩 핸드드립으로 정성껏 내리는 스페셜티 커피를 맛볼 수 있다. 원두는 화사하고 과실 향이 돋보이는 라이트 로스트와 묵직한 바디감에 단맛이 감도는 다크 로스트가 준비되어 있어 그날의 취향에 맞게 고르기 좋다. 카페인을 줄이고자 하는 이들을 위한 디카페인 옵션도 갖추고 있으며, 에티오피아 라이트 로스트 워시드처럼 원두 고유의 개성을 살린 한 잔을 만날 수 있어 커피를 즐기는 이들에게 반가운 공간이다.
주문 즉시 격불하는 말차 라테와 엄선한 주류 라인업
커피 이외의 메뉴에도 세심한 손길이 닿아 있다. 말차 라테는 잇포도의 말차를 사용해 주문을 받은 뒤 한 잔씩 정성스레 격불하여 완성한다. 또한 작은 음료 스탠드임에도 주류 라인업이 알차게 구성되어 있으며, 교토 시내에서도 흔히 접하기 어려운 개성 있는 크래프트 맥주를 선보인다. 독특한 보태니컬을 사용한 크래프트 진이나 스카치 및 재패니즈 중심의 위스키도 갖춰져 있어, 가벼운 스낵을 곁들여 부담 없이 목을 축이기에도 좋다.
부담 없이 머물 수 있는 카운터석과 테이크아웃
매장 내부는 카운터 3석으로 이루어진 아담한 구조다. 혼자나 소인원으로 편안히 들러 사장과 가볍게 대화를 나누며 쉬어가기에 알맞은 규모다. 매장 이용뿐 아니라 테이크아웃이나 원두 구매도 가능하며, 실내와 실외 모두 반려견 동반 이용이 가능해 일상 속에서 편하게 찾기 좋다. 열차 환승이나 버스를 기다리는 틈새 시간부터 퇴근길 가벼운 한 잔까지, 가쓰라 주변의 일정에 맞춰 부담 없이 들를 수 있는 스탠드다.
